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Rheological characterization and stability study of an emulsion made with a dairy by-product enriched with omega-3 fatty acids
por
ZAPATA,Angela María Ormaza
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
RODRÍGUEZ
-
BARONA
,
Sneyder
...
”
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2
Effect of storage and stress conditions on the counts of Bifidobacterium animalis microencapsulated and incorporated in plantain flour
por
Iguarán,Eduardo Corpas
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Rodríguez
-
Barona
,
Sneyder
...
”
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