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Análises físico-químicas e detecção de fraudes em leite tratado termicamente por Ultra Alta Temperatura (UAT) comercializado na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil*....

por Bertolini, Amanda Bezerra; *Trabalho extraído de Trabalho de conclusão de curso de Pós Graduação em Especialização de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem animal. 1 Medica veterinária- amanda-bezerra@hotmail.com

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Rossi, Gabriel Augusto Marques; UNESP - Jaboticabal - S.P. Professor Qualittas pós graduação....”
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Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite – SQL - UNESP Jaboticabal – SP

por Filho, Antonio Nader; UNESP/Jaboticabal

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Rossi, Gabriel Augusto Marques; UNESP/Jaboticabal...”
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