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1
Caracterização química de cultivares de aveia (Avena sativa l)
por
Pedó,I.
Publicado em 1997
Outros Autores:
“
...
Sgarbieri
,
V.C
...
”
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Artigo
2
Composição e propriedades fisiológico - nutritivas de uma farinha rica em fibra insolúvel obtida do resíduo fibroso de fecularia de mandioca
por
RAUPP,D.S.
Publicado em 1999
Outros Autores:
“
...
SGARBIERI
,
V.C
....
”
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Artigo
3
Efeitos da Irradiação (Raios y) Sobre as Propriedades Físicas, Sensoriais e Nutritivas dos Grãos de Feijão.
por
CARVALHO, M. R. B.
Publicado em 1991
Outros Autores:
“
...
SGARBIERI
,
V
.
C
....
”
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Artigo
4
Biscoitos tipo "cookie" e "snack" enriquecidos, respectivamente com caseína obtida por coagulação enzimática e caseinato de sódio
por
Krüger,C.C.H.
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Sgarbieri
,
V.C
....
”
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