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1
Evaluation of uniformity of physical and texture quality in manufacture of gluten-free noodles using single-screw extruders: a case study on local SMEs in Subang district-Indonesia
por
KUMALASARI,Rima
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
SHOLICHAH
,
Enny
...
”
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2
Evaluation of some analytical methods for determination of calcium oxalate in Amorphophallus muelleri flour
por
SARIFUDIN,Achmat
Publicado em 2022
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“
...
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,
Enny
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