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Sadahira,Mitie S.
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1
Effect of pH and interaction between egg white protein andhydroxypropymethylcellulose in bulk aqueous medium on foamingproperties
por
Sadahira
,
Mitie
S
.; et. al.
Publicado em 2015
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Artigo
2
Effect of egg white protein-pectin electrostatic interactions in a high sugar content system on foaming and foam rheological properties
por
Sadahira
,
Mitie
S
.; et. al.
Publicado em 2016
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Artigo
3
Influence of protein–pectin electrostatic interaction on the foam stability mechanism
por
Sadahira
,
Mitie
S
. et al.
Publicado em 2014
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Artigo
4
Propriedades tecnológicas e sensoriais de pães fortificados com ferro
por
Nabeshima,Elizabeth H.
Publicado em 2005
Outros Autores:
“
...
Sadahira
,
Mitie
S
....
”
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