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1
Fat reduction in the formulation of frankfurter sausages using inulin and pectin
por
Méndez-Zamora,Gerardo
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Santellano
-
Estrada
,
Eduardo
...
”
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2
Microbial quality and prevalence of foodborne pathogens of cheeses commercialized at different retail points in Mexico
por
CHÁVEZ-MARTÍNEZ,América
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
SANTELLANO
-
ESTRADA
,
Eduardo
...
”
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