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Low-fat cupuassu goat milk yogurt optimization by just-about-right scale / Otimização de iogurte de leite de cabra de cupuaçu com baixo teor de gordura em uma escala quase certa
por
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Goat coalho cheese with alcoholic beverages: a first report about technological aspects and their implications on physicochemical properties and starter culture / Queijo de coalho...
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3
Physicochemical analysis, consumer profile and sensory analysis of goat Coalho cheeses seasoned with alcoholic beverages / Análise fisico-química, perfil de consumidor e análise se...
por
Silva, Vanessa Bonfim da
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Outros Autores:
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