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1
Use of seaweed powder (Undaria sp.) as a functional ingredient in low-fat pork burgers
por
Nagai, Nadia Florencia
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Sepúlveda
,
Néstor
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2
Cocoa coproducts-based and walnut oil gelled emulsion as animal fat replacer and healthy bioactive source in beef burgers
por
Botella-Martinez, Carmen
Publicado em 2018
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Sepúlveda
,
Néstor
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3
Development of healthier and functional dry fermented sausages: present and future
por
Sirini, Noelí
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Sepúlveda
,
Néstor
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”
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Artigo
4
Novel flow cytometry analyses of boar sperm viability: Can the addition of whole sperm-rich fraction seminal plasma to frozen-thawed boar sperm affect it?
por
Torres, Mariana Andrade
Publicado em 2016
Outros Autores:
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...
Sepúlveda
,
Néstor
...
”
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