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1
Kinetics and thermal behaviour of the structure formation process in HMP/sucrose gelation
por
Silva
,
J
. A.
Lopes
da
Publicado em 1995
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Artigo
2
Calcium-mediated gelation of an olive pomace pectic extract
por
Cardoso, Susana M.
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Silva
,
J
.A.
Lopes
da...
”
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Artigo
3
Influence of pressure pre-treatments on liquid whole egg thermal pasteurization – microbiological, physicochemical and functional properties
por
Ribeiro, Ana C.
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Silva
,
J
.A.
Lopes
da...
”
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Artigo
4
High pressure solubility data of carbon dioxide in (tri-iso-butyl(methyl)phosphonium tosylate + water) systems
por
Ventura, Sónia P. M.
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Silva
,
J
. A.
Lopes
da...
”
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