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Soares,Germano Jorge Dorneles
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Relação entre o genótipo e o temperamento de novilhos em pastejo e seu efeito na qualidade da carne
por
Silveira,Isabella Dias Barbosa
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
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Soares
,
Germano
Jorge
Dorneles
...
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2
Surimi of king weakfish (Macrodon ancylodon) wastes: texture gel evaluation with protease inhibitors and transglutaminase
por
Kuhn,Cláudio Rafael
Publicado em 2004
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“
...
Soares
,
Germano
Jorge
Dorneles
...
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3
Surimi of king weakfish (Macrodon ancylodon) wastes: texture gel evaluation with protease inhibitors and transglutaminase
por
Kuhn, Claudio Rafael
Publicado em 2004
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...
Soares
,
Germano
Jorge
Dorneles
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4
Rheological and physicochemical evaluation of thermal gelling of surimi from silver catfish
por
Kuhn, Claudio Rafael
Publicado em 2009
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,
Germano
Jorge
Dorneles
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5
Avaliação reológica e físico-química da gelificação térmica do surimi de jundiá
por
Kuhn, Claudio Rafael
Publicado em 2008
Outros Autores:
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Soares
,
Germano
Jorge
Dorneles
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