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Storage stability of L-citrulline in cucumber (Cucumis sativus) and watermelon (Citrullus lanatus) juices / Estabilidade em armazenamento de L-citrulina em sucos de pepino (Cucumis...
por
de
Souza
,
Mônica
Volino
Gonçalves
Publicado em 2021
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2
Development of a microencapsulated cocoa (Theobroma cacao) - based product and evaluation of total phenolic compounds and antioxidant capacity
por
Tavares, Isabela Ribeiro Grangeira
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Mônica
Volino
Gonçalves
de...
”
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Artigo
3
Evaluation of total polyphenols content and antioxidant capacity of different commercial cocoa (theobroma cacao) powders) / Avaliação do teor de polifenóis totais e capacidade anti...
por
de Oliveira, Gustavo Vieira
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...de
Souza
,
Mônica
Volino
Gonçalves
...
”
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