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1
Obtenção de fermento lático endógeno para produção de queijo típico da mesorregião sudoeste do Paraná
por
Todescatto
,
Carla
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Selection of raw cow’s milk thermophilic lactic acid bacteria obtained from southwest Parana, Brazil, with potential use as autochthonous starter
por
Beux,Simone
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Todescatto
,
Carla
...
”
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Artigo
3
Acceptance of Santo Giorno cheese typical of the Southwestern region of Paraná, Brazil
por
Pereira,Edimir Andrade
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Todescatto
,
Carla
...
”
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Artigo
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