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1
Obtenção e caracterização de nanopartículas contendo polifenóis com potencial aplicação na indústria de alimentos
por
VALENCIA
,
Marcela
Sarmento
Publicado em 2020
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Tese
2
Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa de chocolate adicionada de fruto-oligossacarídeo e Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81
por
Valencia
,
Marcela
Sarmento
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallanthus sonchifolius) and assessment of the viability of lactic acid bacteria
por
PADILHA,Vivianne Montarroyos
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
VALENCIA
,
Marcela
Sarmento
...
”
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Artigo
4
Optimization of the osmotic dehydration of ginger
por
Siqueira,Leonardo Pereira de
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Valencia
,
Marcela
Sarmento
...
”
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Artigo
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