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VALENZUELA-LAGARDA,José Luis
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1
Effect of nixtamalization extrusion conditions in purple creole corn (Zea mays L.) from the state of Guerrero on nutraceutical and functional properties of the optimized corn flour
por
BONILLA-VEGA,Leonor
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
VALENZUELA
LAGARDA
,
José
Luis
...
”
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2
Nutritional, physicochemical and anatomical evaluation of creole corn varieties from the region of the Costa Chica of Guerrero
por
RIVERA-CASTRO,Victor Manuel
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
VALENZUELA
-
LAGARDA
,
José
Luis
...
”
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