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Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de kefir e da atividade biológica da bebida, de Lactobacillus spp. isolados de diferentes grãos e exopolissacarídeos
por
Villanoeva
,
Camila
Nair
Batista
Couto
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Tese
2
Artificial neural networks in the prediction of fraud in integral milk powder by adding whey powder
por
Alves,Raissa Oliveira Rocha
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Villanoeva
,
Camila
Nair
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Couto...
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Artigo
3
Elaboração e caracterização físico-química de antepastos funcionais utilizando kefir e semente de chia / Elaboration and physical-chemical characterization of functional antipasto...
por
Campolina, Gabriela Aguiar
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Villanoeva
,
Camila
Nair
Batista
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