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Propriedades mecânicas e estrutura celular de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose ou maltose, com adição de lactato de cálcio
por
Ferrari,Cristhiane Caroline
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Yassui
,
Paula
Yukari
...
”
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Propriedades mecânicas e estrutura celular de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose ou maltose, com adição de lactato de cálcio
por
Ferrari, Cristhiane Caroline
Publicado em 2011
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Paula
Yukari
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