Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Jacobsen, Gislaine
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Manancial - Repositório Digital da UFSM
Texto Completo: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10184
Resumo: The incidence of ascites in slaughterhouses inspected by the Brazilian Agricultural Authority resulted in the condemnation of 1,605,439 broiler carcasses in the state of Rio Grande do Sul between 2002 and 2006. This figure corresponds to 8.19% of the number of total carcass condemnations in the period according to data of the Brazilian Department of Agriculture. This study aimed to discuss the causes and mechanism of control of ascites and assess the evolution of this metabolic disorder, which accounted for 6.4% of total carcass condemnations in 2002, a figure that rose to 9.6% in 2006. Linear regression showed a strong correlation (0.92), demonstrating that ascites-related condemnations are increasing. The financial losses resulting from these condemnations in that period amount to R$ 3,6 milion or US$1,7 milion , which highlights the importance of implementing more effective control and monitoring of this condition in the poultry sector.
id UFSM_85e7b0d80ec86ca4b583e457a1c41ce7
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsm.br:1/10184
network_acronym_str UFSM
network_name_str Manancial - Repositório Digital da UFSM
repository_id_str
spelling Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômicaAscites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion.FrangosSíndrome ascíticaCondenaçãoBroilerAscitesCondemnationCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAThe incidence of ascites in slaughterhouses inspected by the Brazilian Agricultural Authority resulted in the condemnation of 1,605,439 broiler carcasses in the state of Rio Grande do Sul between 2002 and 2006. This figure corresponds to 8.19% of the number of total carcass condemnations in the period according to data of the Brazilian Department of Agriculture. This study aimed to discuss the causes and mechanism of control of ascites and assess the evolution of this metabolic disorder, which accounted for 6.4% of total carcass condemnations in 2002, a figure that rose to 9.6% in 2006. Linear regression showed a strong correlation (0.92), demonstrating that ascites-related condemnations are increasing. The financial losses resulting from these condemnations in that period amount to R$ 3,6 milion or US$1,7 milion , which highlights the importance of implementing more effective control and monitoring of this condition in the poultry sector.A ocorrência de condenação total de carcaças de frangos devido à síndrome ascítica (SA) em matadouros sob Inspeção Federal no estado do Rio Grande do Sul alcançou a soma de 1.605.439 unidades no período compreendido entre 2002 e 2006, chegando a 8,19% do total de condenações, sem aproveitamento parcial, do período, conforme dados obtidos junto ao MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). Este trabalho teve como objetivos, discutir e apresentar as causas e formas de controle da SA, bem como avaliar a evolução da ocorrência deste transtorno metabólico, uma vez que, em 2002 a síndrome ascítica representou 6,4% do total de condenações, crescendo gradativamente até 2006, onde a ascite representou, até o mês de novembro, 9,6% das condenações de carcaça total. A regressão linear apresentou uma forte correlação (0.92) demonstrando que os casos de condenações por ascite estão aumentando gradualmente. Os prejuízos advindos destas condenações, durante o período avaliado, geram valores na ordem de R$ 3,6 milhões, o equivalente a US$ 1,7 milhões, demonstrando com isso, a importância de maior controle e monitoramento da enfermidade para o setor avícola.Universidade Federal de Santa MariaBRMedicina VeterináriaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Medicina VeterináriaFlôres, Maristela Lovatohttp://lattes.cnpq.br/6601960782040319Dickel, Elci Lotarhttp://lattes.cnpq.br/9473758338526796Toledo, Geni Salete Pinto dehttp://lattes.cnpq.br/9529016710243647Jacobsen, Gislaine2017-06-062017-06-062007-01-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfJACOBSEN, Gislaine. Ascites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion.. 2007. 35 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2007.http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10184porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Manancial - Repositório Digital da UFSMinstname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)instacron:UFSM2023-01-06T18:42:14Zoai:repositorio.ufsm.br:1/10184Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://repositorio.ufsm.br/ONGhttps://repositorio.ufsm.br/oai/requestatendimento.sib@ufsm.br||tedebc@gmail.comopendoar:2023-01-06T18:42:14Manancial - Repositório Digital da UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)false
dc.title.none.fl_str_mv Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
Ascites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion.
title Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
spellingShingle Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
Jacobsen, Gislaine
Frangos
Síndrome ascítica
Condenação
Broiler
Ascites
Condemnation
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
title_short Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
title_full Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
title_fullStr Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
title_full_unstemmed Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
title_sort Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no estado do Rio Grande do Sul e sua repercussão econômica
author Jacobsen, Gislaine
author_facet Jacobsen, Gislaine
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Flôres, Maristela Lovato
http://lattes.cnpq.br/6601960782040319
Dickel, Elci Lotar
http://lattes.cnpq.br/9473758338526796
Toledo, Geni Salete Pinto de
http://lattes.cnpq.br/9529016710243647
dc.contributor.author.fl_str_mv Jacobsen, Gislaine
dc.subject.por.fl_str_mv Frangos
Síndrome ascítica
Condenação
Broiler
Ascites
Condemnation
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
topic Frangos
Síndrome ascítica
Condenação
Broiler
Ascites
Condemnation
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
description The incidence of ascites in slaughterhouses inspected by the Brazilian Agricultural Authority resulted in the condemnation of 1,605,439 broiler carcasses in the state of Rio Grande do Sul between 2002 and 2006. This figure corresponds to 8.19% of the number of total carcass condemnations in the period according to data of the Brazilian Department of Agriculture. This study aimed to discuss the causes and mechanism of control of ascites and assess the evolution of this metabolic disorder, which accounted for 6.4% of total carcass condemnations in 2002, a figure that rose to 9.6% in 2006. Linear regression showed a strong correlation (0.92), demonstrating that ascites-related condemnations are increasing. The financial losses resulting from these condemnations in that period amount to R$ 3,6 milion or US$1,7 milion , which highlights the importance of implementing more effective control and monitoring of this condition in the poultry sector.
publishDate 2007
dc.date.none.fl_str_mv 2007-01-26
2017-06-06
2017-06-06
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv JACOBSEN, Gislaine. Ascites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion.. 2007. 35 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2007.
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10184
identifier_str_mv JACOBSEN, Gislaine. Ascites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion.. 2007. 35 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2007.
url http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10184
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Maria
BR
Medicina Veterinária
UFSM
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Maria
BR
Medicina Veterinária
UFSM
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Manancial - Repositório Digital da UFSM
instname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
instname_str Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron_str UFSM
institution UFSM
reponame_str Manancial - Repositório Digital da UFSM
collection Manancial - Repositório Digital da UFSM
repository.name.fl_str_mv Manancial - Repositório Digital da UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
repository.mail.fl_str_mv atendimento.sib@ufsm.br||tedebc@gmail.com
_version_ 1805922064885874688

Registros relacionados