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Avaliação da qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada

por Santos, Juliana Costa Bueno

Publicado em 2005

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22

Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso

por Ferreira, Larissa de Oliveira

Publicado em 2012

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23

Avaliação sensorial de geleia de marmelo ‘Japonês’ em diferentes concentrações de sólidos solúveis totais

por Pereira, Gustavo das Graças

Publicado em 2011

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24

Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja

por Ciabotti, Sueli

Publicado em 2008

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25

Physicochemical and sensory changes in aged sugarcane spirit submitted to filtering with activated carbon filter

por Duarte, Felipe Cimino

Publicado em 2012

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26

Sensory evaluation of “dulce de leche” with coffee and whey using different affective data analysis methods

por Ferreira, Larissa Oliveira

Publicado em 2010

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27

Development and chemical and sensory characterization of pumpkin seed flour-based cereal bars

por Silva, Jovane Santana

Publicado em 2014

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28

Influência da atmosfera controlada sobre a vida pós-colheita e qualidade de banana 'Prata Ana'

por Santos, Carmozene Maria Silva

Publicado em 2006

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29

Avaliação da qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada

por Santos,Juliana Costa Bueno

Publicado em 2005

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Influência da atmosfera controlada sobre a vida pós-colheita e qualidade de banana 'Prata Ana'

por Santos,Carmozene Maria Silva

Publicado em 2006

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31

Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café

por Tavares,Katiany Mansur

Publicado em 2012

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32

Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

por ALVES,Ana Paula de Carvalho

Publicado em 2017

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33

Characterization of different native american physalis species and evaluation of their processing potential as jelly in combination with brie-type cheese

por CURI,Paula Nogueira

Publicado em 2018

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34

Quality of olive oils from southeastern Brazil

por Rodrigues,Jéssica Ferreira

Publicado em 2019

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Characterization of different native american physalis species and evaluation of their processing potential as jelly in combination with brie-type cheese

por Curi, Paula Nogueira

Publicado em 2018

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Influence of gelling agent concentration on the characteristics of functional sugar-free guava preserves

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2019

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Quality of olive oils from southeastern Brazil

por Rodrigues, Jéssica Ferreira

Publicado em 2019

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Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

por Alves, Ana Paula de Carvalho

Publicado em 2017

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39

Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café

por Tavares, Katiany Mansur

Publicado em 2012

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Technological and sensory quality of restructured low-fat cooked ham containing liquid whey

por Dutra,Monalisa Pereira

Publicado em 2012

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