Resultados da busca por Autor

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Texture profile and water activity of cookies made with red rice during storage

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Silva, Virginia Mirtes de alcântara...”
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22

Influence of time and temperature of ultrasound on anthocyanin content and instrumental color of jambolan pulp (Syzygium jambolanum)

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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23

Mathematical correlation of the specific mass of seriguela pulp at different temperatures and maturation stages

por Pereira, Tamires dos Santos

Publicado em 2020

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24

Thermophysical properties of seriguela pulp at different maturation stages

por Silva, Lucas Rodolfo Inácio da

Publicado em 2020

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Mathematical modeling applied to the drying kinetics of black bean starch paste

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2021

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26

Physicochemical composition of cookies added from red rice waste

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

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Mathematical modeling applied to the drying kinetics of pitomba bark (Talisia esculenta)

por Santos, Newton Carlos

Publicado em 2020

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28

Physico-chemical characterization and sugar profile of sapoti pulp (Manilkara sapota L.)

por Monteiro, Gabriel da Silva

Publicado em 2020

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29

Kinetic parameters of the drying of cabbage stems in an electric oven

por Ribeiro, Victor Herbert de Alcântara

Publicado em 2020

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Azuki bean drying kinetics: mathematical modeling and thermodynamic properties

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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31

Effect of germination time on structural properties of azuki bean flour (Vigna agularis) germination

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

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Thermal analysis of japonica rice starch submitted to different types of milling

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

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33

Centesimal composition and rheological behavior of oat extract (Avena sativa)

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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Pasteurization of pulp and peel of mandacaru fruit (Cereus jamacaru)

por Santos, Newton Carlos

Publicado em 2020

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Adjustment of mathematical models in the drying kinetics of grape residues cv. “Isabel”

por Barros, Eliélson Rafael

Publicado em 2020

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Morphological analysis in rice flakes

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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Determination of kinetic parameters during the pineapple peel drying process

por Santos, Newton Carlos

Publicado em 2020

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Physical-chemical and microbiological analysis of water reservoirs for industrial supply

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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Rheological study of Jabuticaba pulp with different concentrations of arabic gum

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

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Physical-chemical and microbiological analysis of kiwi shell measuring flour

por Almeida, Raphael Lucas Jacinto

Publicado em 2020

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