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ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA DA AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.)

por CARDELLO,Helena Maria André Bolini

Publicado em 1998

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2

Análise tempo-intensidade dos gostos doce e amargo de extrato de folhas de estévia (Stévia rebaudiana Bertoni) em doçura equivalente a sacarose

por CARDELLO,Helena Maria André Bolini

Publicado em 1999

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3

Análise tempo-intensidade dos estímulos doce e amargo de extrato de folhas de estévia [Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni] em doçura equivalente a sacarose

por CARDELLO,Helena Maria André Bolini

Publicado em 1999

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4

Análise da aceitação de aguardentes de cana por testes afetivos e mapa de preferência interno

por CARDELLO,Helena Maria André Bolini

Publicado em 2000

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5

Análise descritiva quantitativa de edulcorantes em diferentes concentrações

por CARDELLO,Helena Maria André Bolini

Publicado em 2000

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6

Análise tempo-intensidade dos gostos doce e amargo de extrato de folhas de estévia (Stévia rebaudiana Bertoni) em doçura equivalente a sacarose

por Cardello, Helena Maria André Bolini

Publicado em 1999

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7

Análise tempo-intensidade dos estímulos doce e amargo de extrato de folhas de estévia [Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni] em doçura equivalente a sacarose

por Cardello, Helena Maria André Bolini

Publicado em 1999

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8

ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA da AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO em TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.)

por Cardello, Helena Maria André Bolini [UNESP]

Publicado em 1998

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9

Análise da aceitação de aguardentes de cana por testes afetivos e mapa de preferência interno

por CARDELLO, Helena Maria André Bolini [UNESP]

Publicado em 2000

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10

Equivalência de dulçor e poder edulcorante de edulcorantes em função da temperatura de consumo em bebidas preparadas com chá-mate em pó solúvel

por Cardoso,Juliana Maria Porto

Publicado em 2004

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11

Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas

por Prati,Patricia

Publicado em 2005

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12

ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS DO "IOGURTE" DE SOJA ENRIQUECIDO COM CÁLCIO

por UMBELINO,Daniela Cardoso

Publicado em 2001

Outros Autores: “...CARDELLO,Helena Maria André Bolini...”
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13

Aspectos tecnológicos e sensoriais do iogurte de soja enriquecido com cálcio

por Umbelino, Daniela Cardoso

Publicado em 2001

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14

Vida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acondicionadas em embalagens sob atmosfera modificada

por Pereira,Leila Mendes

Publicado em 2003

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