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1
ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS DO "IOGURTE" DE SOJA ENRIQUECIDO COM CÁLCIO
por
UMBELINO
,
Daniela
Cardoso
Publicado em 2001
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Artigo
2
Caracterização sensorial por analise descritiva quantitativa e analise tempo-intensidade de suco e de polpa de manga (Mangifera indica L.) adoçados com diferentes edulcorantes
por
Umbelino
,
Daniela
Cardoso
Publicado em 2005
Acessar documento
Tese
3
Aspectos tecnológicos e sensoriais do iogurte de soja enriquecido com cálcio
por
Umbelino
,
Daniela
Cardoso
Publicado em 2001
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