Resultados da busca por Autor

1

Chicken fat: technological and nutritional alternatives

por Centenaro, Graciela Salete

Publicado em 2008

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2

Efeito da concentração de enzima e de substrato no grau de hidrólise e nas propriedades funcionais de hidrolisados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri)

por Centenaro,Graciela Salete

Publicado em 2009

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3

Enriquecimento de pão com proteínas de pescado

por Centenaro,Graciela Salete

Publicado em 2007

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4

Obtenção de biopeptídeos com atividade antioxidante a partir de proteínas de origem animal

por Centenaro, Graciela Salete

Publicado em 2011

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Tese

5

Antioxidant activity of protein hydrolysates of fish and chicken bones

por Centenaro, Graciela Salete

Publicado em 2011

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6

Efeito da concentração de enzima e de substrato no grau de hidrólise e nas propriedades funcionais de hidrolisados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri)

por Centenaro, Graciela Salete

Publicado em 2009

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7

Quality of raw milk informally sold in the city of Itaqui, Rio Grande do Sul, Brazil

por Molina, Carlos Henrique Almeida

Publicado em 2015

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8

Characterization of fishing and fishing commercialization in the city of Itaqui-RS, Brazil

por Furlan, Valcenir Júnior Mendes

Publicado em 2016

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9

Obtenção e avaliação de concentrados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri) processados por extração química

por Fontana,Aline

Publicado em 2009

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10

Obtenção e avaliação de concentrados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri) processados por extração química

por Fontana, Aline

Publicado em 2009

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11

SODIUM CONTENT IN CHEESES: SUITABILITY TO THE VOLUNTARY AGREEMENT AND LABELING

por Zacouteguy Ugalde, Fábio

Publicado em 2019

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12

Sodium content in meat products: suitability to labeling and the voluntary agreements

por Furlan, Valcenir Júnior Mendes

Publicado em 2021

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13

Innovative dulce de leche made by sheep’s milk with and without the addition of sheep’s milk cream

por FERREIRA,Morgana Balbueno

Publicado em 2021

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14

Características sensoriais e bromatológicas da carne de Prochilodus lineatus após depuração / Sensorial and bromatological characteristics of meat of Prochilodus lineatus after dep...

por Pretto, Alexandra

Publicado em 2017

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