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1

Effect of maturation stage on the physical, chemical and biochemical composition of black mulberry

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2020

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Artigo

2

Effect of maturation stage on the physical, chemical and biochemical composition of black mulberry

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2020

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Artigo

3

Desenvolvimento de pães com valor nutricional e funcional agregado por polpa e farinha de frutos do Cerrado

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2018

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Dissertação

4

Development of starch-based bionanocomposites reinforced with nanofibrils of oat and wheat industry wastes and their post-harvest application in fruits and vegetables

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2021

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Tese

5

Modelo preditivo de aceitação sensorial e padrão mínimo de qualidade para laranja ‘Pera Rio’

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2018

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6

Starch and total soluble sugar content in torch ginger postharvest

por Mattos,Drucylla Guerra

Publicado em 2018

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7

Starch and total soluble sugar content in torch ginger postharvest

por Mattos, Drucylla Guerra

Publicado em 2018

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Artigo

8

Using Response Surface Methodology to evaluate the effect of pequi flour, and pulp and by-product on sweet bread development

por Cunha, Mariana Crivelari da

Publicado em 2021

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9

Storage of cerrado fruit-enriched sweet bread

por Melo, Rafaela da Silva

Publicado em 2020

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10

Using Response Surface Methodology to evaluate the effect of pequi flour, and pulp and by-product on sweet bread development

por Cunha, Mariana Crivelari da

Publicado em 2021

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11

Functional and technological potential of arabica coffee oils

por Lima, Clara Mariana

Publicado em 2020

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