Author Search Results

1

Rã na alimentação humana. Aspetos nutricionais

by J. Santos

Published 2016

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2

Avaliação da autenticidade de Alheiras de caça por identificação específica de espécies

by J. S. Amaral

Published 2015

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3

Riscos e benefícios associados ao consumo de carne de caça

by J. S. Amaral

Published 2015

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4

Atividade antioxidante, fenólicos totais, flavonoides e vitaminas em subprodutos de anona

by T. G. Albuquerque

Published 2016

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5

Determinação dos teores de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em três espécies de peixe

by M. J. Ramalhosa

Published 2015

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6

Avaliação da qualidade sensorial dos alimentos. Boas práticas e recomendações para uma correta análise descritiva

by C. Barbosa

Published 2017

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7

Detection and quantification of MON89788 soybean in foodstuffs by a new real-time PCR assay

by A. Plácido

Published 2016

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8

Haverá diferenças nutricionais entre produtos de pastelaria com e sem glúten? Are there differences from a nutritional point of view between bakery products with and without gluten...

by T.G. Albuquerque

Published 2016

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9

Produtos de pastelaria com e sem glúten: descubra as diferenças nutricionais

by T. G. Albuquerque

Published 2017

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10

Assessing the adulteration of food supplements for improving sexual performance with PDE-5 inibhitors

by J. Santos

Published 2016

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11

Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa)

by J. S. Amaral

Published 2015

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12

Effects of phenologic factors on the expression of isoflavones in Medicago genus

by J.C.M. Barreira

Published 2016

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13

Bagas de Phytolacca americana L.: Valorização numa perspetiva de sustentabilidade (Berries of Phytolacca americana L.: value addition in a sustainable perspective)

by A. F. Vinha

Published 2016

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14

Importância da avaliação do teor de vitamina C em fórmulas para lactentes e de transição

by M. A. Silva

Published 2017

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15

Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo

by L Meira

Published 2015

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16

Effect of Bactrocera oleae infestation on bioactive compounds and antibacterial activities of olive oil

by L. Medjkouh

Published 2016

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17

O potencial antioxidante das macroalgas vermelhas e castanhas (Antioxidant potential of Brown and red macroalgae)

by C. S. G. Costa

Published 2016

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18

Atividade antioxidante de diferentes infusões de plantas

by A.S.G. Costa

Published 2015

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19

Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes

by C. Caleja

Published 2016

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20

Optimização da extração de Ara h 6 (um alergénio do amendoim) a partir de uma matriz alimentar à base de chocolate

by Rita C. Alves

Published 2016

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