Resultados da busca por Autor

1

Enumeração de Campylobacter spp. e presença de Campylobacter jejuni em carcaças de frango no estado de Minas Gerais

por Oliveira,Afonso de Liguori

Publicado em 2013

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Artigo

2

Efeito do peso de abate nos rendimentos, caracteristicas de carcaça e qualidade da carne de novilhos nelore e mestiços canchim-nelore

por Oliveira, Afonso de Liguori

Publicado em 1993

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Dissertação

3

Fermentação como metodo de conservação de frangos mortos em granjas : avaliação microbiologica, fisico-quimica e nutricional

por Oliveira, Afonso de Liguori

Publicado em 1997

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Tese

4

Effects of the partial fat replacement to the bovine globin and plasma in ham paté - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2098

por Viana, Fabiana Ribeiro

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Oliveira, Afonso de Liguori...”
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Artigo

5

Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante

por Silva,Janaína Guernica

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Oliveira,Afonso de Liguori...”
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Artigo

6

Caracterização química e funcional do caseinato de sódio e da globina bovina

por SILVA,Janaína Guernica

Publicado em 2000

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Artigo

7

Bioactive amines in ingredients and feeds of broilers and storage effects on their levels

por Souza, Rogério Marcos de

Publicado em 2022

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Artigo

8

Effects of the use of synthetic astaxanthin in the feeding of Lophiosilurus alexandri, a neotropical siluriform fish

por COSTA,DANIEL P. DA

Publicado em 2022

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Artigo

9

Natural starter culture on artisanal cheese

por Lempk, Marcus Welbert

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Oliveira, Afonso de Liguori...”
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Artigo