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TREATMENT OF CANASTRA CHEESE RIND WITH RESIN AND ITS EFFECTS DURING THE CHEESE RIPENING AND IN THE CHEESE QUALITY AS A MEANS OF IMPROVING THE VISUAL ASPECT AND ADD VALUE TO THE PRO...

por Paiva, Paulo Henrique Costa

Publicado em 2013

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Artigo

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Tratamento da casca de queijo canastra com resina e seus efeitos durante a maturação e na qualidade como forma de melhorar o aspecto e de agregar valor ao produto

por Paiva, Paulo Henrique Costa

Publicado em 2012

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Dissertação

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Use of constructed wetlands for treatment of milk cooling tank wastewater: removal of BOD and COD

por Saraiva, Claudety Barbosa

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Alkaline phosphatase in milk and dairy products: theoretical and practical aspects

por Machado, Gisela de Magalhães

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Development of a low-cost automated monitoring system for an anaerobic lagoon effluent treatment biological system

por Pacheco, Jean Carlos Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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TECHNOLOGICAL FEASIBILITY OF THE USE OF LACTIC ACID IN THE MANUFACTURE OF "COALHO" TYPE CHEESE

por Machado, Gisela de Magalhães

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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7

Development of a low-cost automated monitoring system for an anaerobic lagoon effluent treatment biological system

por Pacheco, Jean Carlos Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Microbiological evaluation of buffalo milk yoghurt produced from ultrasound-assisted fermentation

por Pacheco, Flaviana Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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9

Technical-functional activities of hydrolysates derived from vegetable proteins

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Microbiological evaluation of buffalo milk yoghurt produced from ultrasound-assisted fermentation

por Pacheco, Flaviana Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Technical-functional activities of hydrolysates derived from vegetable proteins

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Pumpkin seed proteins and the multifunctional properties of their hydrolysates: a review

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Artigo

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Use of unconventional technologies to extract bioactive compounds from fruit and vegetable by-products: review

por Justino, Heloisa de Fátima Mendes

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva, Paulo Henrique Costa...”
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Use of biopolymers in coating paper for food packaging: a brief review

por Martins, Caio Cesar Nemer

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Paiva , Paulo Henrique Costa...”
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