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1

Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção

por Queiroz,Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2008

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2

Utilização de cobertura comestível na conservação pós-colheita de minimilho minimamente processado

por Queiroz,Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2010

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3

Iron and zinc availability in maize lines

por Queiroz,Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2011

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4

Genótipos de sorgo para produção de barra de cereais

por Queiroz, Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2012

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5

Desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção de goiaba

por Queiroz, Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2007

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6

Retention of phenolic compounds and acceptability of gluten-free churros made with tannin or tannin-free sorghum flour

por Queiroz, Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2020

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7

Utilização de cobertura comestível na conservação pós-colheita de minimilho minimamente processado

por Queiroz, Valéria Aparecida Vieira

Publicado em 2010

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8

Avaliação da produtividade de fitomassa e acúmulo de N, P e K em leguminosas arbóreas no sistema de aléias, em Campos dos Goytacazes, RJ

por Queiroz,Luciano Rodrigues

Publicado em 2007

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9

Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho

por Paiva,Caroline Liboreiro

Publicado em 2019

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10

EXTRATO DE BIXINA DE SEMENTES DE URUCUM COMO CORANTE NATURAL NA FORMULAÇÃO DE PIPOCA DE MICRO-ONDAS: AVALIAÇÃO SENSORIAL E EFEITOS EM DETERMINADOS PARÂMETROS DE QUALIDADE

por Chamone, Meiry Ellen Ramos

Publicado em 2020

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11

Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos

por Soares, Raquel Rainier Alves

Publicado em 2019

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12

Acceptability and study of shelf life of gluten free cereal bar with popped and extruded sorghum based on a consumer acceptability

por Paiva, Caroline Liboreiro

Publicado em 2018

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13

Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido

por Dionello,Rafael Gomes

Publicado em 2007

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14

Avaliação nutricional e sensorial de caqui cv Fuyu submetido à desidratação osmótica e secagem por convecção

por Elias,Nathalia de Felice

Publicado em 2008

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15

INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DURANTE O PERÍODO DE MATURAÇÃO

por Leão, Gabriel de Sousa

Publicado em 2020

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16

Physico-chemical and technological characterization of extruded sorghum flour of the genotype BRS 305

por Correia, Vinícius Tadeu da Veiga

Publicado em 2020

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17

Avaliação nutricional e sensorial de caqui cv Fuyu submetido à desidratação osmótica e secagem por convecção

por Elias, Nathalia de Felice

Publicado em 2008

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18

Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido

por Dionello, Rafael Gomes

Publicado em 2007

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19

Fungicide leaf application and incidence of kernel rot and total fumonisins in corn

por Lanza, Fabricio Eustaquio

Publicado em 2016

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20

Gluten-free sorghum pasta : composition and sensory evaluation with different sorghum hybrids

por Oliveira, Lívia de Lacerda de

Publicado em 2022

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