Author Search Results

1

EFEITO DA PRÉ-SECAGEM SOBRE A REDUÇÃO DA EXSUDAÇÃO DE FATIAS DE MANGA CONGELADAS/DESCONGELADAS

by RESENDE,Eder Dutra

Published 1998

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Article

2

Tecnicas de modelagem, simulação e otimização de processos de refrigeração e de congelamento

by Resende, Eder Dutra de

Published 2000

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Doctoral thesis

3

Estudo da conversão de fatias de manga utilizando tecnicas combinadas : pre-secagem e congelamento

by Resende, Eder Dutra de

Published 1995

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Master thesis

4

Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

by Oliveira,Eliana Monteiro Soares de

Published 2012

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5

Oil quality of passion fruit seeds subjected to a pulp-waste purification process

by Regis,Suelen Alvarenga

Published 2015

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6

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento

by Coelho,Antonione Araujo

Published 2010

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7

Respiration rate of Golden papaya stored under refrigeration and with different controlled atmospheres

by Martins,Derliane Ribeiro

Published 2014

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8

Respiration rate of Golden papaya stored under refrigeration and with different controlled atmospheres

by Martins, Derliane Ribeiro

Published 2014

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9

Productivity and juice quality of different passion fruit cultivars grown in northwest region of Rio de Janeiro

by Valle dos Santos, Juliana Lauredo

Published 2023

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10

Standardization of processing parameters and color of gels aiming to replace citric pectin by mesocarp flour or pectin of passion fruit

by Silva, Juliana Resende Gonçalves

Published 2023

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11

Dimensionamento amostral para a caracterização da qualidade póscolheita do maracujá-amarelo

by Coelho,Antonione Araujo

Published 2011

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12

Determinação da escala de coloração da casca e do rendimento em suco do maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita

by Silva,Thais Vianna

Published 2008

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13

Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden

by Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Published 2011

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14

Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-Galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio

by Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Published 2013

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15

Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão cv. "Golden"

by Almeida,Robson Ferreira de

Published 2006

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16

Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração

by Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Published 2006

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17

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita

by Vianna-Silva,Thais

Published 2008

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18

Quality of yellow passion fruit stored under refrigeration and controlled atmosphere

by Cerqueira,Francinaide Oliveira da Silva

Published 2011

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19

Densidade aparente dos resíduos da polpa de maracujá

by Matias,Thamires Gonçalves

Published 2018

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Report

20

Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification

by TALMA,Simone Vilela

Published 2019

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