Resultados da busca por Autor

1

EFEITO DA PRÉ-SECAGEM SOBRE A REDUÇÃO DA EXSUDAÇÃO DE FATIAS DE MANGA CONGELADAS/DESCONGELADAS

por RESENDE,Eder Dutra

Publicado em 1998

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Artigo

2

Tecnicas de modelagem, simulação e otimização de processos de refrigeração e de congelamento

por Resende, Eder Dutra de

Publicado em 2000

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Tese

3

Estudo da conversão de fatias de manga utilizando tecnicas combinadas : pre-secagem e congelamento

por Resende, Eder Dutra de

Publicado em 1995

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Dissertação

4

Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

por Oliveira,Eliana Monteiro Soares de

Publicado em 2012

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Artigo

5

Oil quality of passion fruit seeds subjected to a pulp-waste purification process

por Regis,Suelen Alvarenga

Publicado em 2015

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Artigo

6

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento

por Coelho,Antonione Araujo

Publicado em 2010

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Artigo

7

Respiration rate of Golden papaya stored under refrigeration and with different controlled atmospheres

por Martins,Derliane Ribeiro

Publicado em 2014

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Artigo

8

Respiration rate of Golden papaya stored under refrigeration and with different controlled atmospheres

por Martins, Derliane Ribeiro

Publicado em 2014

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Artigo

9

Productivity and juice quality of different passion fruit cultivars grown in northwest region of Rio de Janeiro

por Valle dos Santos, Juliana Lauredo

Publicado em 2023

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Artigo

10

Dimensionamento amostral para a caracterização da qualidade póscolheita do maracujá-amarelo

por Coelho,Antonione Araujo

Publicado em 2011

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Artigo

11

Chemical changes in Prata-Anã banana stored under reduced O2 and increased CO2 levels

por Siqueira, Manuela de Souza Brito

Publicado em 2018

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Artigo

12

Determinação da escala de coloração da casca e do rendimento em suco do maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita

por Silva,Thais Vianna

Publicado em 2008

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Artigo

13

Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden

por Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Publicado em 2011

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Artigo

14

Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-Galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio

por Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Publicado em 2013

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Artigo

15

Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão cv. "Golden"

por Almeida,Robson Ferreira de

Publicado em 2006

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Artigo

16

Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração

por Pinto,Luciana Konda de Azevedo

Publicado em 2006

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Artigo

17

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita

por Vianna-Silva,Thais

Publicado em 2008

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Artigo

18

Quality of yellow passion fruit stored under refrigeration and controlled atmosphere

por Cerqueira,Francinaide Oliveira da Silva

Publicado em 2011

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Artigo

19

Densidade aparente dos resíduos da polpa de maracujá

por Matias,Thamires Gonçalves

Publicado em 2018

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Relatório

20

Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification

por TALMA,Simone Vilela

Publicado em 2019

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