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Schmidt, Cristiano Gautério
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1
Influência da ação das enzimas alcalase e flavourzyme no grau de hidrólise das proteínas de carne de frango
by
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
Published 2009
Access document
Article
2
Hidrólise enzimática das proteínas de carne de frango
by
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
Published 2008
Access document
Master thesis
3
Influência da ação das enzimas alcalase e flavourzyme no grau de hidrólise das proteínas de carne de frango
by
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
Published 2009
Access document
Article
4
Caracterização e avaliação da qualidade do melado de cana-de- açúcar produzido na região de Santo Antônio da Patrulha - RS
by
Silveira, Juliara Oliveira
Published 2019
Other Authors:
“
...
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
...
”
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Article
5
Condições para desidratação osmótica de laranjas e as propriedades funcionais do produto
by
Mendes, Gabriela da Rocha Lemos
Published 2013
Other Authors:
“
...
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
...
”
Access document
Article
6
Quitina e Quitosana produzidas a partir de resíduos de camarão e siri: avaliação do processo em escala piloto
by
Moura, Catarina Motta de
Published 2006
Other Authors:
“
...
Schmidt
,
Cristiano
Gautério
...
”
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Article
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