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1

Control of Enzymatic Browning in Strawberry, Apple, and Pear by Physical Food Preservation Methods: Comparing Ultrasound and High-Pressure Inactivation of Polyphenoloxidase

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2022

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2

Quality optimization of hot filled pasteurized fruit purees: Container characteristics and filling temperatures

por Silva, Filipa V. M.

Publicado em 1997

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3

Design and optimization of hot-filling pasteurization conditions

por Silva, Filipa V. M.

Publicado em 2003

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4

Emerging Non-Thermal Technologies as Alternative to SO2 for the Production of Wine

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2021

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5

Resistant moulds as pasteurization target for cold distributed high pressure and heat assisted high pressure processed fruit products

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2020

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6

Pós-colheita em batata

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2007

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7

Cuidados pós-colheita em cebola

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2008

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8

Alicyclobacillus acidoterrestris spores in fruit products and design of pasteurization processes

por Silva, Filipa V.M.

Publicado em 2001

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9

The Effect of Processing Methods on Food Quality and Human Health: Latest Advances and Prospects

por Houska, Milan

Publicado em 2022

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10

Kanuka bush leaves for Alzheimer's disease: Improved inhibition of β-secretase enzyme, antioxidant capacity and yield of extracts by ultrasound assisted extraction

por Majid, Hafiz

Publicado em 2021

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11

Inhibition of enzymes important for Alzheimer’s disease by antioxidant extracts prepared from 15 New Zealand medicinal trees and bushes

por Majid, Hafiz

Publicado em 2020

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12

Ultrasound assisted thermal inactivation of spores in foods: Pathogenic and spoilage bacteria, molds and yeasts

por Evelyn

Publicado em 2020

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13

Improvement of butyrylcholinesterase enzymeinhibition and medicinal properties of extracts ofAristotelia serrata leaves by ultrasound extraction

por Majid, Hafiz

Publicado em 2020

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14

Optimisation of ultrasound assisted extraction of antiacetylcholinesterase and antioxidant compounds from manuka (Leptospermum scoparium) for use as a phytomedicine against Alzheim...

por Majid, Hafiz

Publicado em 2020

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15

Pasteurization of Beer by Non-Thermal Technologies

por Milani, Elham

Publicado em 2022

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16

Perdas na conservação de batata para indústria

por Amaral, A.

Publicado em 2009

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17

Non-thermal high pressure processing, pulsed electric fields and ultrasound preservation of five diffeernt table wines

por Van Wyk, Sanelle

Publicado em 2021

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18

Non-Thermal Processing of a Protein Functional Beverage Using Pulsed Electric Fields: Escherichia coli Inactivation and Effect on Proteins

por Alzahrani, Mona

Publicado em 2022

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19

Antimicrobial Properties against Human Pathogens of Medicinal Plants from New Zealand

por Safian, Syahidi

Publicado em 2022

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20

Thermal, High Pressure, and Ultrasound Inactivation of Various Fruit Cultivars’ Polyphenol Oxidase: Kinetic Inactivation Models and Estimation of Treatment Energy Requirement

por Zawawi, N.A.F.

Publicado em 2022

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