QUALIDADE HIGIENICOSSANITÁRIA DE QUEIJOS DE COALHO E DE MANTEIGA PRODUZIDOS EM LATICÍNIO NÃO INSPECIONADO NO MUNICÍPIO DE IGARAPÉ GRANDE-MA

Bibliographic Details
Main Author: HUGO NAPOLEAO PIRES DA FONSECA FILHO
Publication Date: 2014
Format: Master thesis
Source: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Controle de Qualidade, Fábrica de Laticínios, Queijos, Serviço de Inspeção Oficial.
Quality Control, Dairy Industry, Cheese, Official Inspection Service.
HUGO NAPOLEAO PIRES DA FONSECA FILHO
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