Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: OLIVEIRA, C. M. de
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: SILVA, O. F., SILVA, M. C. da, RÉGIS, S. A., CABRAL, L. M. C., CENCI, S. A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416990
id EMBR_45950853f6368601470e4c13cac00253
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/416990
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.Soro de leite bovinoRevestimento comestívelMorangoCátia Maria de Oliveira, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Marcia Cristina da Silva, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis; Suelen Alvarenga Régis, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA.OLIVEIRA, C. M. deSILVA, O. F.SILVA, M. C. daRÉGIS, S. A.CABRAL, L. M. C.CENCI, S. A.2011-04-10T11:11:11Z2011-04-10T11:11:11Z2009-02-2020082013-05-17T11:11:11Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 187-196, jul./dez. 2008.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416990porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2017-08-15T23:02:37Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/416990Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542017-08-15T23:02:37falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542017-08-15T23:02:37Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
title Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
spellingShingle Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
OLIVEIRA, C. M. de
Soro de leite bovino
Revestimento comestível
Morango
title_short Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
title_full Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
title_fullStr Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
title_full_unstemmed Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
title_sort Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos.
author OLIVEIRA, C. M. de
author_facet OLIVEIRA, C. M. de
SILVA, O. F.
SILVA, M. C. da
RÉGIS, S. A.
CABRAL, L. M. C.
CENCI, S. A.
author_role author
author2 SILVA, O. F.
SILVA, M. C. da
RÉGIS, S. A.
CABRAL, L. M. C.
CENCI, S. A.
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Cátia Maria de Oliveira, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Marcia Cristina da Silva, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis; Suelen Alvarenga Régis, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA.
dc.contributor.author.fl_str_mv OLIVEIRA, C. M. de
SILVA, O. F.
SILVA, M. C. da
RÉGIS, S. A.
CABRAL, L. M. C.
CENCI, S. A.
dc.subject.por.fl_str_mv Soro de leite bovino
Revestimento comestível
Morango
topic Soro de leite bovino
Revestimento comestível
Morango
publishDate 2008
dc.date.none.fl_str_mv 2008
2009-02-20
2011-04-10T11:11:11Z
2011-04-10T11:11:11Z
2013-05-17T11:11:11Z
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 187-196, jul./dez. 2008.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416990
identifier_str_mv Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 187-196, jul./dez. 2008.
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416990
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1794503378388123648

Registros relacionados