Manga: tratamento hidrotérrmico.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: NASCIMENTO, A. S. do
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: PARANHOS, B. A. G., SOUZA, J. da S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1157131
Resumo: Técnica brasileira desenvolvida na década de 1990 e que consiste em mergulhar as frutas em água aquecida após a colheita tem sido fundamental para atender às exigências do mercado externo quanto ao controle de mosca-das-frutas, de modo a permitir o aumento das exportações de manga.
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