Eating habits and use of urban vegetable plants by residents of Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brazil
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Data de Publicação: | 2023 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | eng |
Título da fonte: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel |
Texto Completo: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/9831 |
Resumo: | With the increase in technologies and the growth of cities, a large part of the population now lives in urban environments and consumes, mostly, vegetables, fruits, medicinal plants and spices purchased in supermarkets and/or fairs. It is necessary to encourage the use and creation of vegetable gardens in urban spaces, in order to promote better health for their users. The present work aimed to carry out a survey on eating habits and other information of a socioeconomic nature, in a sample of the population located in Balneário Camboriú -SC, through a questionnaire. From this survey, 10 people were randomly selected to participate in an extension program, where homegrown vegetable gardens were implemented in their residences using reused Styrofoam boxes. The present study resulted in the elaboration of homegrown vegetable gardens installed in 10 residences, in order to bring practical and theoretical knowledge about the importance of home gardens in the diet of its users. It was found that most respondents consume vegetables and fruits, so if there is a demand for these products, there is also a need to encourage and increase the number of actions to expand the production and consumption of food produced in urban environments, in order to reduce logistics costs and promote fresh and healthy food for the urban population. |
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Eating habits and use of urban vegetable plants by residents of Balneário Camboriú, Santa Catarina, BrazilHábitos alimentarios y uso de plantas vegetales urbanas por residentes de Balneário Camboriú, Santa Catarina, BrasilHábitos alimentares e uso de hortas caseiras por moradores de Balneário Camboriú, Santa Catarina Urban agricultureAgroecology.Sustainable productionAgricultura urbanaAgroecologíaProducción SostenibleAgricultura urbanaAgroecologiaProdução SustentávelWith the increase in technologies and the growth of cities, a large part of the population now lives in urban environments and consumes, mostly, vegetables, fruits, medicinal plants and spices purchased in supermarkets and/or fairs. It is necessary to encourage the use and creation of vegetable gardens in urban spaces, in order to promote better health for their users. The present work aimed to carry out a survey on eating habits and other information of a socioeconomic nature, in a sample of the population located in Balneário Camboriú -SC, through a questionnaire. From this survey, 10 people were randomly selected to participate in an extension program, where homegrown vegetable gardens were implemented in their residences using reused Styrofoam boxes. The present study resulted in the elaboration of homegrown vegetable gardens installed in 10 residences, in order to bring practical and theoretical knowledge about the importance of home gardens in the diet of its users. It was found that most respondents consume vegetables and fruits, so if there is a demand for these products, there is also a need to encourage and increase the number of actions to expand the production and consumption of food produced in urban environments, in order to reduce logistics costs and promote fresh and healthy food for the urban population.Con el aumento de las tecnologías y el crecimiento de las ciudades, gran parte de la población vive ahora en ambientes urbanos y consume, en su mayoría, verduras, frutas, plantas medicinales y especias compradas en supermercados y/o ferias. Es necesario fomentar el uso y la creación de huertas en los espacios urbanos, con el fin de promover una mejor salud para sus usuarios. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar una encuesta sobre hábitos alimentarios y otras informaciones de carácter socioeconómico, en una muestra de la población ubicada en Balneário Camboriú -SC, a través de un cuestionario. De esta encuesta, 10 personas fueron seleccionadas al azar para participar en un programa de extensión, donde se implementaron huertos familiares en sus hogares utilizando cajas de poliestireno reutilizadas. El presente estudio dio como resultado la elaboración de huertos familiares instalados en 10 residencias, con el fin de traer conocimientos prácticos y teóricos sobre la importancia de los huertos familiares en la alimentación de sus usuarios, se encontró que la mayoría de los encuestados consumen verduras y frutas, por lo que si hay demanda de estos productos, también es necesario fomentar y aumentar el número de acciones para ampliar la producción y el consumo de alimentos producidos en entornos urbanos, con el fin de reducir los costos de logística y promover alimentos frescos y saludables para los urbanos. población.Com o aumento das tecnologias e crescimentos das cidades, grande parte da população hoje mora em ambientes urbanos e consome, em sua maioria, hortaliças, frutas, plantas medicinais e condimentares compradas em supermercados e/ou feiras. Faz-se necessário o incentivo ao uso e confecção de hortas em espaços urbanos, afim de promover melhor saúde aos usuários. O presente trabalho teve como objetivo realizar o levantamento sobre os hábitos alimentares e informações de cunho socioeconômico, em uma amostra da população urbana de Balneário Camboriú-SC, por meio de um questionário. Deste levantamento, foram selecionadas 10 pessoas de forma aleatória para participarem de um programa de extensão, onde foram implantadas em suas residências hortas caseiras usando caixas de isopor reutilizadas. O presente estudo resultou na elaboração de hortas caseiras instaladas em 10 residências, com finalidade de levar conhecimento prático e teórico sobre a importância de hortas caseiras na alimentação de seus usuários. Constatou-se que a maioria dos entrevistados consomem hortaliças e frutas, portanto se há a demanda por esses produtos, há também necessidade de incentivar e aumentar o número de ações para ampliar estimular a produção e consumo de alimentos produzido em ambientes urbanos, para reduzir custos com logística e promover uma alimentação fresca e saudável a população urbana.Editora Verde2023-07-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/983110.18378/rvads.v18i3.9831Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 18 No. 3 (2023); 82 - 88Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 18 Núm. 3 (2023); 82 - 88Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 18 n. 3 (2023); 82 - 881981-8203reponame:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavelinstname:Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)instacron:GVAAenghttps://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/9831/11605Copyright (c) 2023 Fernanda Espíndola Assumpção Bastos et al.https://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessBastos, Fernanda Espíndola AssumpçãoSantos, AngelitaBacco, Pâmela Zottis deSantos, Jerffson Lucas2023-08-29T02:18:35Zoai:ojs.gvaa.com.br:article/9831Revistahttps://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/PUBhttps://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/oairvadsgvaa@gmail.com || patriciomaracaja@gmail.com || revistaverde1@gmail.com || suporte@antsoft.com.br1981-82031981-8203opendoar:2024-03-06T12:59:50.764514Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel - Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)false |
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