Implicações da utilização de bentonites sobre a fracção mineral de vinhos: potássio, sódio, cálcio, alumínio e chumbo. Efeito do pH

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Main Author: Catarino, Sofia
Publication Date: 2004
Other Authors: Soares, José, Curvelo-Garcia, A.S., Sousa, Raul Bruno de
Format: Article
Language: por
Source: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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