Volatile and sensory characterization of white wines from minority grapes varieties

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Piras, Simone
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/19567
Resumo: Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia
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