A compostagem: prospecção de microrganismos produtores de enzimas amilolíticas.

• Autor(a) principal: NUNES, Jaqueline Siqueira.
• Data de Publicação: 2017
• Outros Autores: DELGADO, Renato França de Araújo., PAIVA, Iracema de Azevedo Monte., LIMA, Caio de Azevedo., COELHO, Glauciane Danusa.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31560
• topic: Biotecnologia. Engenharia de Biotecnologia e Bioprocessos.; Compostagem; Amilase; Fungos; Enzimas microbianas; Aplicação biotecnológica; Enzimas amilolíticas; Biotecnologia ambiental; Composting; Fungi; Microbial enzymes; Biotechnological application; Amylolytic enzymes; Environmental biotechnology

A compostagem é um processo de decomposição da matéria orgânica e que ocorre devido à produção de enzimas extracelulares provenientes de microrganismos presentes no sistema. Nesse sentido, esse trabalho teve como objetivo o isolamento de fungos com capacidade de produzir enzimas amilolíticas com vistas para futuras aplicações biotecnológicas. Amostras utilizadas para isolamento fúngico foram provenientes de um tanque de compostagem. Os fungos obtidos a partir da fase termofílica da compostagem foram avaliados para a produção de enzimas amilolíticas pelo método de difusão em gel de ágar, em placas de Petri, tendo amido como substrato. Na fase termofílica foram obtidos 7 isolados fúngicos, sendo que os maiores índices enzimáticos foram verificados para os isolados 1, 4 e 7 com valores de 12,5; 11,4 e 12,8, respectivamente. Os fungos isolados em sistema de compostagem produziram enzimas amilolíticas e mostraram-se promissores para a produção destas enzimas em bioprocessos.