Silagens de brachiaria brizantha sem aditivo, adicionada de cana de acúcar e aditivos bacterianos

• Autor(a) principal: Cristiano Gonzaga Jayme
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-8B5MPQ
• topic: Digestibilidade; Aditivos; Ovino; Silagem; Inoculante bacteriano; Consumo voluntário; Ruminantes; Valor nutricional; Silagem; Ovino Alimentação e rações; Cana-de-açucar como ração

Objetivou-se com este trabalho determinar o perfil de fermentação, avaliar a degradabilidade e a cinética de fermentação ruminal determinadas utilizando-se técnica in vitro semi-automática deprodução de gases e determinar o consumo e a digestibilidade aparente da matéria seca, da proteína bruta e da energia, balanço de nitrogênio e das frações fibrosas das silagens Brachiaria brizantha cvMarandu sem aditivos (T1), B. brizantha cv Marandu + inoculante bacteriano Sil-ALL C4 (T2), B. brizantha cv Marandu + inoculante bacteriano Bactosilo C Tropical (T3) e B. brizantha cv Marandu + 30% de cana de açúcar (T4) em ovinos. As silagens adicionadas de cana apresentaram os menores valores de pH dentre os tratamentos avaliados nas várias idades de abertura dos silos (p<0,05). Os teores de FDA, celulose e lignina foram semelhantes entre si em todos os tratamentos e permaneceram estáveis durante todo o período de fermentação. Observou-se variação nas concentrações de hemiceluloses durante o processo fermentativo nas silagens adicionadas com Bactosilo C Tropical e cana de açúcar onde os valores variaram de 24,56% a 34,07% e 23,65% a 32,44%, respectivamente. As comparações entre as silagens nos diferentes períodos de fermentaçãoindicaram semelhança na produção cumulativa de gases, exceto com 24 horas onde a silagem do T4 (93,43 mL/g de MS) apresentou valor superior aos demais (p<0,05). Os valores de degradabilidade da matéria seca (DMS) foram superiores (p<0,05) para o T4 em relação aos demais tratamentos nos tempos de 6, 12, 24 e 48 horas com valores de 22,67%; 27,69%; 43,54% e 61,04%, respectivamente. Após 96 horas de fermentação os valores de DMS foram de 62,75 % para a silagem do T1, 62,91 % para a silagem do T2, 62,08% para a silagem do T3 e 64,64 % para o T4, sendo semelhantes entre si (p>0,05). O maior potencial máximo de produção de gases foi de 188,98 mL/g de MS para o T1 e o menor de 180,09 mL/g de MS para a silagem do T2. O menor tempo decolonização foi para o T4 (2,92 h), sendo diferente dos demais (p<0,05). O T4 apresentou as menores degradabilidades efetivas (DE) para todas as taxas de passagem avaliadas (46,29% e 27,47% paras taxas de 2%/h e 5%/h, respectivamente). Não foram observadas diferenças entre os consumos de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) entre os tratamentos (p>0,05). Os maiores valores de digestibilidadeaparente da MS, PB e EB foram para o T2, sendo 60,88%, 44,27% e 57,54%, respectivamente e os menores valores para o T4 com 52,98%, 29,99% e 49,45%, respectivamente (p<0,05). Todas os tratamentos apresentaram o balanço de nitrogênio positivo e não diferiram entre si. Não foram observadas diferenças entre os consumos de fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) e hemiceluloses entre os tratamentos (p>0,05). O menor consumo e digestibilidade aparente da FDN e FDA foram para o T4 (p<0,05). Os resultados deste trabalho indicam que os aditivos utilizados na ensilagem não promoveram melhora nos parâmetros qualitativos da fermentação dassilagens avaliadas e nos parâmetros de cinética de degradação obtidos pela técnica in vitro semiautomática de produção de gases. A silagem adicionada de cana de açúcar apresentou maior taxa de produção de gases e degradabilidade da MS e menor tempo de colonização. A utilização de inoculantes bacterianos ou cana de açúcar, não resultaram em aumento de consumo da matéria seca, energia e frações fibrosas das silagens.