Utilização de complexo enzimático em dietas de poedeiras

• Autor(a) principal: Luiz Felipe Pinho Pereira
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9ADHX5
• topic: Metabolizabilidade de nutrientes; Qualidade dos ovos; Poedeiras; Enzimas exógenas; Desempenho; Ovos Qualidade; Dieta em veterinaria; Ave poedeira Alimentação e rações; Enzimas

Foram conduzidos dois experimentos para avaliar os efeitos da inclusão de um complexo enzimático, com e sem sua valorização nutricional em dietas para poedeiras Hy-line® sobre o desempenho produtivo, qualidade dos ovos produzidos e metabolizabilidade de nutrientes. O experimento de desempenho produtivo foi realizado no período de 27 a 36 semanas de idade das aves e a qualidade dos ovos produzidos, avaliada na 36ª semana. O ensaio de metabolizabilidade dos nutrientes foi realizado na 32ª semana de idade das aves. Os delineamentos experimentais foram inteiramente casualizados em um fatorial 2x2 (com ou sem a inclusão do complexo enzimático x com e sem sua valorização). Os tratamentos foram: A- Dieta Controle: dieta sem adição de complexo enzimático, sem valorização; B- Dieta Controle Positivo: dieta com adição de complexo enzimático, com valorização; C- Dieta On Top: dieta com adição de complexo enzimático, sem valorização; D- Dieta Controle Negativo: dieta sem adição de complexo enzimático, com valorização. Não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos para os parâmetros de desempenho produtivo (peso inicial e final das aves, produção de ovos, consumo de ração, conversão alimentar por dúzia de ovos, peso dos ovos e conversão alimentar por quilograma de ovos), qualidade dos ovos (Unidades Haugh, porcentagem de gema, albúmen e casca, peso específico dos ovos, espessura da casca e resistência da casca) e metabolizabilidade dos nutrientes (coeficiente de metabolizabilidade de matéria seca, nitrogênio, extrato etéreo, matéria mineral, cálcio e fósforo). Para resistência da casca houve efeito de valorização, obtendo os ovos provenientes de dietas não valorizadas maior resistência (p0,05). As alterações nutricionais determinadas pela valorização ou não do complexo enzimático não foram suficientes para influenciar os resultados de desempenho, qualidade de ovos (com exceção da resistência da casca) e coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes de poedeiras. Concluiu-se que a dieta com o menor nível nutricional utilizado foi suficiente para mantença e produção das aves.