Atuação de uma cooperativa de consumidores na comercialização de produtos orgânicos e a dinâmica de cadeias curtas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Peres, Litiane Ribeiro
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/261955
Resumo: O estágio curricular obrigatório foi realizado na Cooperativa GiraSol, uma cooperativa de consumo consciente, baseada na economia solidária, no município de Porto Alegre, nos meses de outubro a dezembro de 2021. O objetivo do estágio foi vivenciar as práticas de comercialização de produtos orgânicos e agroecológicos, baseadas em cadeias curtas de comercialização (CCC). Foi observado o papel de engenheira agrônoma nas atividades de comercialização, contato com consumidores e produtores, atividades de manutenção de frutas, legumes e verduras (FLV) em pós-colheita e na criação de um núcleo técnico para atividades.
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