Agricultores familiares, agroindústrias e território: a dinâmica das redes de desenvolvimento rural no oeste catarinense

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mior, Luiz Carlos
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87731
Resumo: Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Doutorado Interdisciplinar em Ciências Humanas.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaMior, Luiz CarlosGuivant, Julia Silvia2012-10-22T01:12:20Z2012-10-22T01:12:20Z20042004203189http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87731Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Doutorado Interdisciplinar em Ciências Humanas.Esta tese tem por objetivo investigar o processo de mudança rural na região Oeste catarinense a partir da noção de redes de desenvolvimento rural. As transformações recentes nas relações entre agricultores familiares, agroindústrias e território, envolvendo tanto as grandes agroindústrias convencionais como as agroindústrias familiares emergentes, são aqui interpretadas considerando como central a ação dos atores sociais a partir da sua inserção em redes sociais e sócio-técnicas. A utilização destes conceitos permitiu identificar um rico processo de mobilização de recursos sociais e naturais por agricultores familiares e seus representantes, agroindústrias, instituições públicas, organizações não governamentais, organizações empresariais e outros importantes atores da região. Durante a realização da pesquisa de campo, através de levantamento de dados quantitativos, entrevistas com diversos atores ligados aos setores agrícola e agroindustrial, público, privado e não governamental e a participação em eventos regionais, evidenciou-se a existência de distintas trajetórias de agroindustrialização. Enquanto as agroindústrias familiares mobilizam recursos sociais e naturais locais, as grandes agroindústrias têm incorporado recursos técnicos mundialmente estandartizados. Todavia, mais recentemente, identificam-se tanto processos de re-territorialização da agroindústria convencional como de desenraizamento, mesmo que parcial, da agroindústria familiar rural. Constata-se que existe na região um processo heterogêneo de transformação social dada a co-existência, nas diversas trajetórias de agroindustrialização, de distintas formas de articulação agricultura-agroindústria-território. Tais formas são combinações híbridas do processo convencional de agroindustrialização, ainda presente e dominante na região, com novas agroindústrias familiares rurais artesanais e/ou coloniais, configurando um imbricado mosaico de redes de atores sociais e recursos naturais, endógenos e também, crescentemente, exógenos.315 f.| il., grafs., tabs.porFlorianópolis, SCCiências HumanasFamilias ruraisSanta Catarina, OesteAgroindústriaSanta Catarina, OesteDesenvolvimento ruralSanta Catarina, OesteAgricultores familiares, agroindústrias e território: a dinâmica das redes de desenvolvimento rural no oeste catarinenseinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL203189.pdfapplication/pdf4572182https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87731/1/203189.pdf81d0950c4cc9a7382196ad1afb288057MD51TEXT203189.pdf.txt203189.pdf.txtExtracted Texttext/plain777798https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87731/2/203189.pdf.txtaf33c8e46161422ac2f4b6edcfcec8f7MD52THUMBNAIL203189.pdf.jpg203189.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1276https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87731/3/203189.pdf.jpgda5c5b61fd9b29d8183a72621ed267fdMD53123456789/877312013-05-04 11:01:19.337oai:repositorio.ufsc.br:123456789/87731Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-04T14:01:19Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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