Preços e disposição a pagar dos hortifrútis orgânicos e convencionais no varejo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Corrêa, Gabriela Vilela Moraes
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/16023
Resumo: Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Administração, 2016.
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spelling Corrêa, Gabriela Vilela MoraesWatanabe, Eluiza Alberto de MoraisCORRÊA, Gabriela Vilela Moraes. Preços e disposição a pagar dos hortifrútis orgânicos e convencionais no varejo. 2016. 75 f. il. Monografia (Bacharelado em Administração)—Universidade de Brasília, Brasília, 2016.http://bdm.unb.br/handle/10483/16023Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Administração, 2016.Esta pesquisa teve como objetivo analisar os preços de hortifrútis orgânicos e convencionais praticados por diferentes tipos de varejo e identificar a disposição a pagar dos consumidores pelos hortifrútis orgânicos. A pesquisa foi realizada em três etapas, sendo elas: pesquisa bibliográfica, análise dos preços reais praticados por varejistas e identificação da disposição a pagar pelos consumidores. O estudo tem caráter descritivo e abordagem quantitativa. Para a etapa dois o corte foi longitudinal e para etapa três foi transversal. A coleta de dados referente aos preços ocorreu mediante visitas em sete estabelecimentos incluindo feiras e supermercados. Para a etapa 3, referente a disposição a pagar, a coleta de dados foi realizada por meio de questionário online aplicado com consumidores responsáveis pela compra de alimentos de suas residências. A análise dos dados foi realizada por meio da análise de gráficos no Excel, estatística descritiva e ANOVA. Os resultados indicaram que os hortifrútis orgânicos em sua maioria são mais caros quando comparado com seus substitutos convencionais. Mas essa diferença é menor quando a compra é realizada em feiras. Conclui-se também que os consumidores estão dispostos a pagar, em média, cerca de 5 a 10% a mais pelo orgânico. O perfil dos consumidores se encaixa em pessoas entre 36 a 45 anos, casadas e com grau de escolaridade elevado. Verificou-se também que a renda e sexo não interferem na disposição a pagar. Este estudo contribuiu para que consumidores tenham acesso às informações de preços dos hortifrútis orgânicos nos diferentes tipos de varejo. Além de poder auxiliar responsáveis por supermercados e feiras orgânicas na captação de possíveis clientes após conhecer o perfil dos consumidores e nível de disposição a pagar.Submitted by Izabel Melo (yumi13jms2@gmail.com) on 2017-02-08T16:38:03Z No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2016_GabrielaVilelaMoraesCorrea_tcc.pdf: 1774003 bytes, checksum: 8885b086daf409e51d044038a8ae26f2 (MD5)Approved for entry into archive by Ruthlea Nascimento (ruthlea.nascimento@gmail.com) on 2017-02-09T20:03:23Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2016_GabrielaVilelaMoraesCorrea_tcc.pdf: 1774003 bytes, checksum: 8885b086daf409e51d044038a8ae26f2 (MD5)Made available in DSpace on 2017-02-09T20:03:23Z (GMT). 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