A temática da alimentação escolar na formação do nutricionista

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Almeida, Aline Guimarães de
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/3973
http://dx.doi.org/10.26512/2010.TCC.3973
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (especialização)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Núcleo de Estudos em Educação e Promoção da Saúde, 2010.
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spelling Almeida, Aline Guimarães dePrado, Carolina ConceiçãoALMEIDA, Aline Guimarães de. A temática da alimentação escolar na formação do nutricionista. 2010. 10 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Educação e Promoção da Saúde)-Universidade de Brasília, Brasília, 2010.http://bdm.unb.br/handle/10483/3973http://dx.doi.org/10.26512/2010.TCC.3973Trabalho de Conclusão de Curso (especialização)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Núcleo de Estudos em Educação e Promoção da Saúde, 2010.Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) brasileiro é o mais antigo Programa na área de Nutrição no país, e busca atender as necessidades nutricionais dos estudantes e formar hábitos alimentares saudáveis, durante sua permanência na escola. Para tanto, faz-se necessário a atuação de nutricionistas habilitados a assumirem responsabilidade técnica junto ao mesmo. Objetivo: Destacar a relevância do conteúdo relativo ao PNAE, na formação do nutricionista. Metodologia: Pesquisa documental, sendo o estudo desenvolvido em fases de identificar os documentos, destacar e analisar os dados. Pretendeu-se analisar a adequação do conteúdo programático abordado na disciplina de Alimentação Escolar do departamento de nutrição da Universidade de Brasília, com relação às atribuições do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar. Resultados: O desenvolvimento da disciplina mostrou-se relevante para a formação dos graduandos, uma vez que o nutricionista atuante no PNAE possui diversas atribuições específicas, discutidas durante o curso. Esta disciplina na grade curricular do curso de nutrição é importante, pois esse profissional precisa estar preparado para atuar nesta área, sendo um agente fundamental para o alcance dos objetivos e desenvolvimento das atividades do Programa de Alimentação Escolar. Como este campo de atuação esta em crescimento, o nutricionista deve estar capacitado para uma efetiva atuação, com base no aprofundamento da discussão desta temática. Conclusão: O futuro nutricionista capacitado em alimentação escolar, é de vital importância para o desenvolvimento pleno do PNAE, cumprindo com qualidade as diversas atribuições específicas deste cargo. Para tanto, devem ser incentivadas ações como a apresentada neste trabalho, de criação e oferecimento de disciplina específica sobre a alimentação escolar, que dêem conta do vasto conteúdo relativo a este programa.Submitted by Fernanda Weschenfelder (fernandaw@bce.unb.br) on 2010-12-07T17:11:09Z No. of bitstreams: 1 2010_AlineGuimaraesdeAlmeida.pdf: 45506 bytes, checksum: ad89bb4c8bbde604b77bc37c6b34a129 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2012-10-16T13:02:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_AlineGuimaraesdeAlmeida.pdf: 45506 bytes, checksum: ad89bb4c8bbde604b77bc37c6b34a129 (MD5)Made available in DSpace on 2012-10-16T13:02:30Z (GMT). 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