COMPARAÇÃO DOS RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃO LIPÍDICA POR FLUIDO SUBCRÍTICO DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE E AVALIAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, Claudia Marques da
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: ZANQUI, Ana Beatriz, SOUZA, Aloísio Henrique Pereira de, GOHARA, Aline Kirie, CARDOZO FILHO, Lúcio, MATSUSHITA, Makoto
Tipo de documento: Artigo
Título da fonte: Repositório Digital Unicesumar
Texto Completo: http://rdu.unicesumar.edu.br//handle/123456789/4371
Resumo: Neste trabalho foi investigada a extração do óleo de semente de Araucaria angustifolia usando o propano, em condições subcríticas, como solvente. As extrações foram realizadas a partir de um fatorial completo 22 com triplicata no ponto central. Os valores de pressão foram de 8, 12 e 16 MPa e temperaturas de 40, 60 e 800C. Foram avaliados ainda, o perfil dos ácidos graxos através da técnica da cromatografia gasosa com detector de ionização em chama. Os resultados mostram que todas as condições aplicadas na extração subcrítica foram eficientes. A presença do ácido graxo Linoléico (18:2n-6) foi predominante, seguido do ácido graxo Palmítico (16:0) e Oléico (18:1n-9).
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SILVA, Claudia Marques da
Ácidos graxos
Araucaria Angustifolia
Fluido subcrítico
Lipídio
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