Obesidade, práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares

• Main Author: Triches,Rozane Márcia
• Publication Date: 2005
• Other Authors: Giugliani,Elsa Regina Justo
• Format: Article
• Language: por
• Source: Revista de Saúde Pública
• Download full: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102005000400004
• topic: Obesidade; Hábitos alimentares; Nutrição/educação; Saúde escolar; Conhecimentos, atitudes e prática em saúde

OBJETIVO: Avaliar a associação da obesidade com as práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares. MÉTODOS: Peso e estatura foram medidos em 573 crianças de todas as escolas municipais de Dois Irmãos e Morro Reuter, RS. Obesidade foi definida como índice de massa corporal acima do percentil 95, tendo como referência os dados do National Center for Health Statistics. Práticas alimentares e conhecimentos em nutrição foram avaliados por questionário auto-aplicado aos escolares. Foi realizada análise de regressão logística simples e ajustada para verificar associações. RESULTADOS: A obesidade mostrou-se associada com menos conhecimento de nutrição e práticas alimentares menos saudáveis. Crianças com essas características apresentaram cinco vezes mais chances de serem obesas (OR=5,3;1,1-24,9). CONCLUSÕES: O nível de conhecimento modifica a relação entre obesidade e práticas alimentares, levantando a suspeita de que as crianças que sabem mais sobre nutrição relatam práticas sabidamente mais saudáveis e não necessariamente as praticadas. As práticas alimentares menos saudáveis, quando considerado o nível de conhecimento em nutrição dos escolares, foram fortemente associadas à obesidade.