Semente de feno grego (Trigonella foenum graecum) na alimentação de tilápia do Nilo: avaliação in vivo da capacidade imunoestimulante e promotora de crescimento e atividade antioxidante no filé

• Autor(a) principal: Vieira, Nayara Santina
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11396
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Aquicultura; Tilápia (Peixe); Peixes - Alimentação e rações; Aquaculture; Tilapia; Fishes - Feeding and feeds

A intensificação dos sistemas de produção expõe aos animais uma série de eventos estressantes, com isso torna-se necessário o uso de produtos que aumentam a resistência do organismo. Para diminuir o uso de produtos sintéticos fornecidos aos animais, muitos estudos com fitoterápicos tem sido realizados, dentre eles o feno grego (Trigonella foenum graecum). O feno grego é rico em polifenóis, flavonoides, ácidos fenólicos, alcaloides e carotenoides, apresentando resultados positivos como imunoestimulante, promotor de crescimento e com efeito antioxidante. O objetivo deste trabalho foi analisar o efeito da inclusão de níveis crescentes de feno grego na dieta de tilápia do Nilo sobre parâmetros imunológicos, de desempenho e atividade antioxidante no filé. Este é um trabalho pioneiro no Brasil. Foram três tratamentos (0 %, 1 % e 2 % de inclusão) e quatro repetições, em que juvenis de tilápias foram pesados e medidos e posteriormente distribuídos aleatoriamente em caixas de polietileno num sistema de recirculação. Foram alimentados por 45 dias com as dietas experimentais. Após o período experimental foi realizada a biometria de todos os animais, bem como as análises hematológicas, imunológicas, de atividade antioxidante e de desempenho. Os parâmetros de qualidade da água estiveram dentro dos ideais para a espécie. Os dados foram submetidos a análise de variância e quando identificadas diferenças significativas foram comparados pelo teste de média (a=0,05). Não houve efeito dos tratamentos sobre os parâmetros hematológicos, imunológicos e da atividade antioxidante no filé. No entanto, o desempenho foi influenciado (p<0,05) pelos tratamentos. Os peixes alimentados com inclusão de 1 % de feno grego apresentaram maior GP e CR, quando comparados com o grupo controle. Os animais suplementados com feno grego apresentaram melhores ICA quando comparados ao controle. Os resultados indicam que a inclusão de feno grego na dieta de tilápias do Nilo não causam danos à saúde do peixe, podendo ser fornecido como aditivo alimentar para melhores resultados de desempenho zootécnico. Mais estudos são necessários para determinação da dose ideal de inclusão, bem como o tempo de administração.