Resultados da busca por Autor

21

Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucrose

por Bernardi,Sabrina

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Favaro-Trindade,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

22

Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilus

por Marcatti,Bruna

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Favaro-Trindade,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

23

Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage

por Oliveira Filho,Paulo Roberto Campagnoli de

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Fávaro-Trindade,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

24

Physicochemical, microbiological and sensory assessments of Italian salami sausages with probiotic potential

por Ruiz,Juliana Nogueira

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Favaro-Trindade,Carmen Silvia...”
Acessar documento

Artigo

25

Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF)

por Heinemann,Riana Jordao Barrozo

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Fávaro-Trindade,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

26

Qualidade de salsichas elaboradas com carne mecanicamente separada de tilápias do Nilo e armazenadas sob refrigeração

por Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

27

Physicochemical, microbiological and sensory assessments of Italian salami sausages with probiotic potential

por Ruiz, Juliana Nogueira

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Favaro-Trindade, Carmen Silvia...”
Acessar documento

Artigo

28

Qualidade e características sensoriais de manga osmoticamente desidratada com xaropes de açúcar invertido e a sacarose

por Bernardi, Sabrina

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Favaro-Trindade, Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

29

Desenvolvimento de queijo minas frescal de leite de búfala com adição de L. acidophilus

por Marcatti, Bruna

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Favaro-Trindade, Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

30

Qualidade de salsichas elaboradas com carne mecanicamente separada de tilápias do nilo e armazenadas sob refrigeração

por de Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli [UNESP]

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

31

Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high anti...

por MESQUITA,Mércia da Silva

Publicado em 2023

Outros Autores: “...FAVARO-TRINDADE,Carmen Silvia...”
Acessar documento

Artigo

32

Cinnamomum zeylanicum extracts reduce lipid oxidation in broadband anchovy (Anchoviella lepidentostole) minced fish

por SIMBINE,Emelda Orlando

Publicado em 2022

Outros Autores: “...FÁVARO-TRINDADE,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

33

Investigation of TPP-Chitosomes particles structure and stability as encapsulating agent of cholecalciferol

por Iida,Aline Sayuri Lima

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Fávaro-Trindade,Carmen Sílvia...”
Acessar documento

Artigo

34

Cinnamomum zeylanicum extracts reduce lipid oxidation in broadband anchovy (Anchoviella lepidentostole) minced fish

por Simbine, Emelda Orlando

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Fávaro-trindade, Carmen Sílvia...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo