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Influência do sistema de produção e tipo de músculo na estabilidade de cor em carnes brancas
por
FERNANDA
MEDEIROS
VIANA
Publicado em 2016
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Dissertação
2
THE EFFECT OF CONSUMERS CHOICES AND PREFERENCES ON QUALITY AND SAFETY ASPECTS OF FISH AND BEEF MEAT
por
FERNANDA
MEDEIROS
VIANA
Publicado em 2020
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