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101
Samosas with shiitake mushroom byproducts: chemical and physical characterization
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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102
Cheeses around the world: types, production, properties and cultural and nutritional relevance
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Livro
103
Development of products with Shiitake mushroom: chemical, physical and sensory characterization
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
104
Study of consumer acceptance by means of questionnaire survey towards newly developed yogurts with functional ingredients
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
105
Investigation of the Level of Knowledge in Different Countries about Edible Insects: Cluster Segmentation
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2022
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Artigo
106
A Review of the Use of Chestnut in Traditional and Innovative Food Products.
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2022
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Artigo
107
Validation of the Scale Knowledge and Perceptions about Edible Insects through Structural Equation Modelling
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2023
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Artigo
108
A nutrição na lactação humana
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2015
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Artigo
109
AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE QUEIJOS PORTUGUESES DE CABRA E OVELHA
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2015
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Artigo
110
Evaluation of phenolic and antioxidant properties of strawberry as a function of extraction conditions
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
111
Eating habits and food knowledge in a sample of portuguese university students
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 1999
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Artigo
112
Consumption of fibre rich foods: comparative study in different countries
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
113
The impact of food choices on human and animal rights protection and environmental sustainability
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
114
Colaborative integrated learning: study case of aplication to food engineering
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
115
Influence of sociodemographic factors on eating motivations – modelling through artificial neural networks (ANN)
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
116
Study about Food Choice Determinants According to Six Types of Conditioning Motivations in a Sample of 11,960 Participants
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
117
Textural Properties of Newly Developed Cookies Incorporating Whey Residue
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
118
Development of an innovative jambased on beetroot
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2016
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Artigo
119
Investigation about the consumption of edible flowers in Portugal
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
120
Texture of Serra da Estrela cheeses from different dairies
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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